Huîtres

Les Huîtres

Les huîtres sont des mollusques marins ayant des coquilles solides. Les huîtres vivent dans des eaux salées et se nourissent de plancton en filtant l'eau avec leurs membranes. Les huîtres sont pechées en Loire Atlantique dans les côtes francaises et sont les mollusques les plus consommés par les français.

 

Comment consommer les huîtres ?

Les huîtres peuvent se consommer crues avec du citron ou bien chaudes.

 

Quelques recettes pour les huîtres

Les huîtres peuvent être cuisinées : au four, à la poêle, à la vapeur.

Où acheter ?

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