CONSERVES ET AUTRES
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Peau de canard cuite dans la graisse puis assaisonnée ( sel , poivre, vinaigre ) Barquette sous atmosphère modifiée idéal pour 2-3 personnes DLC environ 21 jours
Gésiers confits dans la graisse de canard Barquette de 250 g sous atmosphère modifiée pour environ 3 personnes DLC environ 21 jours
Gésiers de canard confit dans la graisse de canard après assaisonnement Barquette pour environ 3 personnes Barquette sous atmosphère protectrice DLC environ 21 jours
Cette viande vient de la cuisse confite, désossée avec soin puis mis sous vide avec un peu de graisse de canard fondu DLC environ 21 jours conservation au frigo
Terrine élaborée à partir de la viande de magret et des cuisses puis assaisonnée aux graines de poivre vert DLC 2 ans conservation au sec
Conserve ideale pour faire vos confits vous même à la maison ou pour faire cuire vos pommes de terre par exemple dlc 2 ans
Pour 2 personnes cuisses cuites dans la graisse de canard DLC 2 ans environ
Le bloc est une émulsion de foies frais avec 30% de morceaux de foie gras mi cuit Produit facilement étalable sur toast DLC environ 2 ans
Gésiers de canard coupés (lobe) DLC 7 jours 500 g la poche produit congelable
